Ēdiens

Pārvietojieties pa Aperol - šis jaunais dabīgais apvidus rifs ir nākamā lielā lieta


2018. gada vasara tika definēta ar dažiem galvenajiem kultūras momentiem, tostarp pārmērīgu daudzumu labi dokumentētu slavenību atvaļinājumu uz Itāliju, prinča Harija un Meghan Markle karaliskajām kāzām un šķietami neierobežoto skaitu Instagram ziņu, kurās attēlota Aperol spritz.

Šķiet, ka 2019. gadā Aperola popularitāti aizskar jauns apriorifs. Haus ir pilnīgi jauns dabiskais apvidus rifs, kurā ir mazāks alkohola saturs nekā standarta cietajos dzērienos un septiņreiz mazāk cukura nekā Aperol. Tas ir destilēts no Kalifornijas vīnogām un gatavots ar svaigiem garšaugiem un botāniskajiem augiem, piemēram, plūškoka ziediem, greipfrūtiem, hibisku, kanēli un citronu. Tas ir aromātisks, atsvaidzinošs dzēriens, kas jau rada viļņus alkohola rūpniecībā. Faktiski zīmola pirmā partija tika izpārdota tikai 12 stundu laikā.

"Mēs izveidojām Haus, jo mēs meklējām labāku dzēriena veidu, un mēs vienkārši nevarējām atrast neko tādu, kas noderētu mums," Haus līdzdibinātājs un līdzdirektors Helena Price Hambrecht stāsta MyDomaine. "Mums bija apnicis viss alkohols un cukurs, pārtikas krāsvielas, viltotās garšas un novecojusī estētika," viņa turpina.

Trešās paaudzes vīndari kopā ar līdzdibinātāju Vudiju Hambrehtu izveidoja Haus savā saimniecībā Sonomas apgabalā, Kalifornijā. Ar racionalizētām, dabīgām sastāvdaļām, bez konservantiem vai piedevām, ar zemu ABV un šiksu pudelīti, kas jāpavada, nav noslēpums, kāpēc viņu pirmā partija tika izpārdota tik ātri. Tagad viņi pārdod apmēram divas pudeles minūtē no savas otrās partijas, kas tika laista klajā šā gada jūlijā.

Gaismas ritifs ir paredzēts sajaukšanai vai baudīšanai. Izdzeriet to atdzesētu un pasniedziet vīna glāzē, savienojiet to ar nelielu daudzumu soda un prosecco ar citronu vai izmēģiniet ar mezcal un kaļķi.

"Alkohola industrija nav mainījusies 100 gadu laikā, un mēs esam tik satraukti, lai beidzot sniegtu cilvēkiem to, ko viņi vēlas, - labāku dzēriena veidu," piebilst Hambrehts. Dodieties uz Hausu, lai izmēģinātu nākamo lielo lietu alkoholā.

Haus Citrusaugļu un ziedu komplekts, komplekts 2 $ 70Shop

Nākamais: 34 vasaras stilīgākie kokteiļi no valsts karstākajām viesnīcām.