Ēdiens

10 padomi, kas jāzina pirms viesību plānošanas restorānā vai bārā


Heidi tilts

Ja jūs dzīvojat mazā dzīvoklī lielajā pilsētā, mājās var būt grūti rīkot izsmalcinātu ballīti. Visi 60 cilvēki, kurus vēlaties uzaicināt uz laimīgu stundu, ne visi var ietilpt junioru vienā guļamistabā. Par laimi, lielās pilsētas ir pilnas ar gludiem restorāniem un seksīgiem bāriem, un izveicīgs saimnieks zina, ka viņi var pārveidot mīļoto ēstuvi vai runājošu vietu nākamās svinības norises vietā.

Uzticieties man, jūs varat rīkot jebkura veida ballītes - neatkarīgi no tā, vai tās ir izelpas 35. dzimšanas dienas svinībās vai intīmas jubilejas vakariņas par godu jūsu vecāku 40 gadu vecumam kopā restorānā vai bārā. Un jūs to varat izdarīt, netērējot laimi. Plānot ballīti ir kļuvis vienkāršāk

Jiaqi Zhou / MyDomaine

Plāno uz priekšu

Ir svarīgi savlaicīgi sākt plānot savu pasākumu. Jebkura veiksmīga ballīteВ ir jāplāno iepriekš, bet, tā kā jums nav iespējas kontrolēt visus pasākuma vietas aspektus (tā kā tas ir restorāns vai bārs, kas jums nepieder), ir vairāk loģistikas, kas jums būs jāizslēdz.

Sāciet, domājot par to, kāda veida pasākums jums jādara. Ko jūs iedomājaties? Vai tās būs sēdētas vakariņas privātā telpā sestdienas vakarā plkst. 7:00? Vai arī vēlaties, lai visi pēc darba saiet kopā laimīgā stundā, kas ilgst vakariņās un dejo vēlāk vakarā? Izvēlieties pasākuma datumu un sašauriniet motīvu. Pirms sazinieties ar restorāniem vai bāriem, atbildiet uz šiem jautājumiem.

Izlūkot to ārā

Kad esat izdomājis pamatinformāciju, iegūstiet tiešsaistē un izpētiet iespējamos restorānus un bārus, kur rīkot jūsu pasākumu. Ja vēlaties to privātā telpā, meklējiet restorānus, kur tie ir pieejami kā opcija. Ja vēlaties rīkot mazāk gadījuma rakstura pasākumus, piemēram, vēlās brokastis, meklējiet restorānus, kur ir lieli kopīgi galdi. Ja vēlaties to bārā, meklējiet bārus, kuros ir vairākas istabas un atsevišķas dzeršanas zonas.

Izveidojiet sarakstu ar piecām līdz astoņām iespējamām vietām, satveriet draugu un izpētiet tos. Vai vēlaties rīkot ballīti piektdien plkst. 9:00? Šajā dienā un laikā dodieties uz bāru, lai redzētu, kāds tas ir. Tādā veidā jūs jutīsities atbilstoši telpas un klientu kopumam. Sašauriniet izvēli līdz vienai vietai un pārejiet uz nākamo plānošanas posmu.

Ja vēlaties rīkot mazāk gadījuma rakstura pasākumus, piemēram, vēlās brokastis, meklējiet restorānus, kur ir lieli kopīgi galdi.

Draudzieties ar bārmeni

Labi, ka esat izvēlējies savu norises vietu; Tagad jums ir jāsazinās ar kosmosa komandu un jāliek tam visam notikt. Dodieties uz restorānu vienatnē mazāk aizņemtā laikā, piemēram, nedēļas nogales vakarā.

Iepazīstiet bārmeniВ un oficiantu. Atved draugu un dodies atkal nākamajā naktī. Lūdziet parunāt ar menedžeri un izskaidrot savu piedāvāto ballītes plānu. Pasaki vadītājam visu. Ja tas ir augstas klases restorāns, viņi var jūs atsaukties uz pasākuma vietas plānotāju. Ja tā ir josla, viņi var jūs novirzīt pie īpašnieka. Sāciet kontaktus ar galvenajiem dalībniekiem un izveidojiet ar viņiem pozitīvas attiecības; tad pajautājiet, vai varat rīkot viesības viņu restorānā vai bārā.

Pārrunājiet detaļas

Norādiet tikšanos ar īpašnieku parastā darba laikā, lai pārrunātu visu informāciju par notikumu. Lūdziet atļauju ievest ārpus mājas ēdienu (piemēram, kūku) un rotājumus. Vai jūs varat ienest vāzes ar ziediem? Ja jā, tad kurā laikā jūs varat viņus tur nokļūt?

Restorāns, iespējams, neļaus ienest savas konusveida sveces, bet var ļaut jums piesiet balonus katra krēsla aizmugurē, tāpēc esiet gatavi kompromisam. Neuzņemieties, ka varat kaut ko darīt - restorāniem un bāriem ir jāievēro pilsētas likumi un ugunsdzēsības kodeksi. Jūs nevēlaties, lai jūsu jaunais iecienītais restorāns tiktu sodīts. Paziņojiet komandai, cik daudz cilvēku jūs sagaidāt ieradies savlaicīgi, lai vajadzības gadījumā viņi varētu nodarbināt papildu bārmeni.В

Neuzņemieties, ka varat kaut ko darīt - restorāniem un bāriem ir jāievēro pilsētas likumi un ugunsdzēsības kodeksi.

Nosūtiet caurspīdīgus ielūgumus

Dažiem cilvēkiem patīk sarīkot viesības restorānā un sagaida, ka viņu viesi iekļūs un apmaksās rēķina daļu. Ja vēlaties, lai tas būtu vairāk kā grupas vakariņas, kurās viesi iekļūst čipā, nevis oficiālu ielūgumu sūtiet pa e-pastu, bet gan pa e-pastu. Paskaidrojiet, ka daudzi no mums dodas vakariņās uz jūsu drauga dzimšanas dienu. Vai vēlaties nākt?

Nosūtiet caurspīdīgus ielūgumus, un neviens netiks sajaukts. No brauciena sākuma skaidri norādiet, ka vēlaties, lai jūsu viesi maksā. No otras puses, formālāks ielūgums, kas tiek izdrukāts vai nosūtīts pa elektronisko pastu, nozīmē, ka jūs rīkojat ballīti. Hostings nozīmē, ka jums jāmaksā par viesiem, kuri apmeklē jūsu pasākumu.

Precizējiet izvēlni

Ja jūs gatavojat vakariņas restorānā, sadarbojieties ar šefpavāru, lai nākt klajā ar mazāku izstrādāto ēdienkarti. Virtuves darbinieki to novērtēs, jo viņiem nevajadzēs pagatavot 20 dažādus ēdienus vienlaikus. Vai dažas uzkodas ir pasniegtas ģimenes stilā; pēc tam ļaujiet viesiem izvēlēties no trim salātu / zupas, ēdiena pagaršošanas un deserta iespējām. Izejiet visu kopā ar vīna pāriem. Izdrukājiet izvēlnes vai pajautājiet kontaktpersonai restorānā, vai viņi var tās jums izdrukāt

Pielāgojiet telpu

Tā ir ballīte, tāpēc padariet telpu justies svētku un jautru! Ierodieties agri, ja nepieciešams, lai sakārtotu lietas. Pievienojiet balonus, piesiet lentes ap restorānu auduma salvetēm, uz galdiem novietojiet krāsainus ziedus. Izdaiļojiet telpu tāpat, kā jūs darītu pats savā mājā.

Informējiet personālu

Ballītes dienā informējiet restorāna darbiniekus par visām izmaiņām. Tavs vegāns draugs tevi pārsteidza, lidojot iekšā? Paziņojiet virtuvei, ka viņiem būs nepieciešams vegāns ēdiens. Jūsu vecāki apstājas pie dzēriena? Pasakiet personālam, lai viņi uzmana viņus, un pavērsiet viņus galda virzienā. Laba komunikācija ir galvenais.

Esi labākais saimnieks

Pat ja viesības nav jūsu personīgajās mājās, neaizmirstiet, ka esat saimnieks, un jūsu pienākums ir nodrošināt, lai viss noritētu nevainojami. Nelietojiet piedzēries, pirms salāti nav pasniegti. Iepazīstiniet cilvēkus, kuri, iespējams, cits citu nepazīst. Lai viesi justos ērti. Ierodoties, norādiet viņiem uz glāzi šampanieša vai sēdekli pie galda, kur viņi var ievietot maku un jaku. Paziņojiet draugiem, kur atrodas vannas istaba. Ja ir pēcpusdiena, sniedziet informāciju visiem viesiem, kas piedalās.

Pat ja viesības nav jūsu personīgajās mājās, neaizmirstiet, ka esat saimnieks, un jūsu pienākums ir nodrošināt, lai viss noritētu nevainojami.

Padoms dāsni

Ja viesības ir pasakainas veiksmes, apbalvojiet darbiniekus, kas jūs apkalpoja, ar dāsnu padomu. Apmaksājiet rēķinu savlaicīgi un privāti. Dažas dienas pēc ballītes restorānam nosūtiet pateicības rakstu ar roku rakstītu pateicību visiem cilvēkiem, kas iesaistīti jūsu pasākumā. Daudzās pilsētās bāru un restorānu īpašniekiem ir vairāk nekā viena iestāde, un, ja jums izveidojas labas attiecības ar komandu, jūs varētu rīkot savu nākamo notikumu kādā no viņu citām vietām.

Melānijas Severīnas burvīgās mīlestības folijas presētās izvēlnes $ 171ShopZ Gallerie Votive Cup komplekts $ 20 $ 15ShopZiedu Muse sarkt peoniju pušķis $ 130Shop

Skatīties video: 10 PADOMI LAIMĪGAI DZĪVEI (Augusts 2020).