Ēdiens

15 izsmalcināti kokteiļi šī Helovīna pagatavošanai


Protams, ka Halovīni ir šausmīgi svētki, taču tas nav iemesls izsmalcinātības izmešanai pa logu. Pasniedzot klasisko kokteili ar nedaudz saslimstamu nosaukumu (piemēram, Corpse Reviver # 2 vai Asinis un smiltis), jūs varat smalki atsaukties uz svētku garu, neupurējot savu ierasto stilu.

Sastāvdaļas, piemēram, kazenes vai kalmāra tinte, rada tumšu noskaņu, neiekļūstot sierainā vietā. Izmantojot ķirbi, tasi var pielietot arī sezonālu aromātu; kaut kas tik vienkāršs kā ķirbju bellini (ķirbju purpijs un šampanietis) ir drošs. Vai arī jūs varat kļūt sarežģītāks, padarot ķirbi vecmodīgu ar purpuru un kļavu sīrupu. Jebkuram divkārši saspringtajam kokteilim var uzreiz dot spocīgu šiksu ar pāris kubi sausa sausa ledus dūmu un miglas iedarbību - pirms malkošanas vienkārši pagaidiet, līdz tas ir pilnībā iztvaikojis.

Vai jūs vēlētos sajaukt dzērienu? Zemāk lasiet dažus izsmalcinātus Halovīni kokteiļus, kas saņem mūsu atzinību.

Līķa labotājs # 2

Dzīves stils

The Corpse Reviver # 2 ir klasisks kokteilis no leģendārā amerikāņu bārmeņa Harija Craddock's Savojas kokteiļu grāmata, izdots 1930. gadā (un tas ir nedaudz pievilcīgāks nekā tā priekšgājējs Corpse Reviver, kurš datēts ar 1871. gadu). Dzērienā ietilpst sausais džins, apelsīnu liķieris, Lillet Blanc, citronu sula, absinta skalošana un brendija ķiršu piedevas. Savā slavenajā grāmatā Craddock rakstīja: “Jāuzņem pirms pulksten 11:00 vai ikreiz, kad ir nepieciešams tvaiks un enerģija.” Viens vai divi ir drošas paģiru zāles, taču “četras no tām, kas uzņemtas ātri pēc kārtas, atkal ātri atdzīvinās līķi,” viņš brīdināja.

Recepte:В Dzīves stils

Saindētais ābols

Kaltas

Alkohols ir tā īpašā veida inde, tāpēc šī kokteiļa nosaukums ir divtik piemērots. Es to mīlu, jo sulas (ābolu sidra un granātābolu sula) ir īpaši sezonālas, un tekila pieliek nedaudz kūpinājuma, tāpēc tā ir lieliski piemērota rudenim. Mētājiet pāris sausā ledus šķeldas teātra elementam.

Recepte: Kaltas

Nosferatini kokteilis

Getty attēli

Nesen es apmeklēju Helovīna kokteiļu meistarklases vienā no Londonas premjerministru kokteiļu bāriem 69 Colebrooke Row. Laistīšanas caurums pieder Tonijam Konigliaro, kurš nodibināja Drink Factory - eksperimentālo pētījumu laboratoriju kokteiļu un dzērienu izstrādei. Viens no aizraujošākajiem dzērieniem, ko mēs gatavojām, bija Nosferatini, džina martini, kas pagatavots ar sarkanu pārtikas krāsvielu krāsotu dzelzs piedevu. Pāris pilieni sarkanā šķidruma caurspīdīgā martini ne tikai izskatās kā asinis, bet arī dzelzs garšo piemēram, asinis, radot nedaudz satraucošu sajūtu. Dzēriens ir precīzi nosaukts par 1922. gada vācu ekspresionistu šausmu filmu, Nosferatu.

Recepte: Tonijs Konigliaro

La Llorona kokteilis

TasteSpotting

Es esmu Pisco dzērienu zīdējs, un šai laima un citrona sulas pagatavošanai ir garšīgs Angostura rūgtvielu piedevas, kas lieliski sader ar Peru brendiju. Saskaņā ar meksikāņu folkloru La Llorona bija skaista, tomēr nestabila sieviete, kura noslīcināja bērnus, lai būtu kopā ar vīrieti, kurš negribēja neko darīt ar viņu. Pēcdzīves laikā viņa klejoja pa ūdeni, brēcdama, meklējot savus bērnus. Man tas noteikti ir pietiekami spocīgi.

Recepte: TasteSpotting

Cietais sidra ķirbja pludiņš

Pusdienot un trauku

Šis dzēriens ir izgatavots no cieta sidra ale un ķirbju želejas. Šis dzēriens ir nepacietīgi peldošs pludiņš. Tas ir ne tikai sezonāls, bet arī lielisks variants tiem, kuri nevēlas sajaukt garastāvokli Visu dievkalpojumu vakarā (pun paredzēts).

Recepte: Pusdienas un ēdieni

The Grave Digger kokteilis

Boulder Locavore

Mēs atteiksimies no plastmasas dzēriena šajā dzērienā; ar viskiju un cieto sidru vien pietiek, lai jūs atvēsinātu līdz kaulam. Ingvera ale pievieno perfektu salduma daudzumu.

Recepte: Boulder Locavore

Melnbārda kokteilis

Kalmāra tintes pieskāriens padara šo dzērienu, kas melns nakts laikā, patiesi drausmīgs, un tādas aromātiskas sastāvdaļas kā garšvielām pievienots rums, deka kakao un šokolādes resns ir salds un noteikti pietiekami, lai maskētu brinumu.

Recepte: Godīgi Yum

Iegūstiet Lucky kokteili

Nāve un Co

Kā liecina kostīmu tendences, noteikti ir daudz cilvēku, kuri vēlas laimēties Helovīna naktī. Šo dzērienu veidoja Skots Teaga, atzītā Ņujorkas kokteiļu bāra Death & Co., skots. Šis dzēriens rodas tāpēc, ka es sevi neuztveru pārāk nopietni. Es gribēju pagatavot kaut ko tādu, kas varētu šķist no TGI piektdienām, bet kas pēc garšas atgādina Death & Co. dzērienu, - viņš saka. Izgatavots no baltā ruma, kazenēm, vairākiem sīrupiem un Peychaud rūgtumiem, tam ir dziļa nokrāsa un gradients, kas ir tveicīgs un saudzīgs.

Recepte: Nāve un Co.

Melnās atraitnes kokteilis

TomKat studija

Arī kazenes piešķir šim dzērienam tumšu krāsu, bet, kas pagatavots tikai ar vienkāršu sīrupu un degvīnu, šo libāciju ir ļoti viegli izveidot - ideāli piemērots lielām ballītēm un iesācējiem mixologiem.

Recepte: DIY tīkls

Asins un smilšu kokteilis

Getty attēli

Vēl viena skava no slavenā Savojas kokteiļu grāmata, šo viskija kokteili atradīsit ēdienkartēs visu gadu. Izgatavots ar vienādām daļām skotu, saldo vermutu, ķiršu liķieri un apelsīnu sulu, sakratīts un saspiests kupejā, tas ir viens no nedaudzajiem kokteiļiem, kas izgatavoti ar skotu, un tam ir bagātīga, plazmatiska nokrāsa.

Recepte: PUNCH

Nāve pēcpusdienas kokteilī

Getty attēli

Ernesta Hemingveja iecienītākais veids, kā nogalināt pēcpusdienu, bija ar kokteili, kas pagatavots ar šampanieša augšpusē iepildīto absinta pili. Nedaudz no reklāmas trieciena viņš nosauca savu iecienīto dzērienu Nāve pēcpusdienā, tas pats viņa 1932. gada romāna nosaukums, un 1935. gadā iesniedza to slavenību recepšu grāmatai. Savos norādījumos viņš ieteica trīs līdz piecus no šiem dzērieniem laiks - tas noteikti ir viens veids, kā nosūtīt jūs uz agru kapu.

Recepte: PUNCH

Melnā samta kokteilis

Sāls un vējš

Giness var būt atšķirīgs dzēriens, bet, ja esat tumšās krāsas īru sausā stouta cienītājs, šis kokteilis ir paredzēts jums. Dzirkstošā vīna, krēmkrāsas, mērcētu ķiršu un Ginesa kombinācija ir ideāla mikstūra jūsu Helovīna svētkiem.

Recepte: ВSāls un vējš

Granātābolu Blackberry Bramble kokteilis

Sāls un vējš

Vai vēlaties pievienot spooky elementu, izmantojot garnīrus? Šis granātābolu kazeņu kaisījums ir ideāla pamata recepte, lai radoši darbotos. Granātābolu šķidrums un svaigas kazenes piešķir tai asinssarkanu krāsu, bet medus un degvīns piešķir ātru uzspīdumu.

Recepte: ВSāls un vējš

Haunted Orchard Cocktail

Puse cepta raža

Šo kokteili ir tik viegli pagatavot. Recepte aicina visas sastāvdaļas apvienot kokteiļu kratītājā (domāju, ka tekila, kanēlis un ingvers), pēc tam papildinot ar cieto sidru.В

Recepte:В Puse cepta raža

Nāves dāvesti kokteilis

Puse cepta raža

Rudens garšu sajaukums - šis kokteilis labi darbojas Halovīni vai arī to var nomierināt jebkurai sezonālai sapulcei. "Lai dzērienam būtu nedaudz dūmakaina, es katru dzērienu pabeidzu ar svaiga timiāna zariņu, kuru pēc tam es iededzu uz uguns," skaidro receptes veidotājs Tieghan Gerard. "Tas lielākoties ir tikai jautri pasniegšanai, bet tas uzpūš dzērienu ar svaiga timiāna aromātu, kuru es mīlu pārī ar dzērveņu."

Recepte:В Puse cepta raža

Grauzdēta ķirša Sangria

Pārtikas simpātija

Ar sangriju jūs tiešām nevarat noiet greizi. Šis tumši sarkanais pagodinājums ir absolūts pūļa baudītājs, un to var veikt vairumā, lai viesi varētu sevi apkalpot. Augšā ar ličiem, lai pievienotu spocīgu acs ābolu līdzīgu pieskārienu.В

Recepte:В Pārtikas simpātija

Skatīties video: Gastronome labākais svaigo zivju un jūras velšu klāsts (Augusts 2020).